Rope Sporu
Gıda
Akredite
Mikrobiyolojik
Rope Spores
Analiz Rehberi'nden
Rope sporu: fırından çıkan ekmeğin içinde hayatta kalan spor
Çünkü sporlar una doğal olarak bulaşır ve pişirme onları yok etmez; riski un aşamasında ölçmek gerekir.
Yazıyı oku
Bu analiz, aşağıdaki referans metoda göre ve belirtilen numune türlerinde uygulanır. Uygunluk kararı, ilgili yönetmelikte tanımlı sınır değerine göre laboratuvar tarafından verilir.
- Uygulandığı numuneler
- Gıda
- Referans metot
- TS 5000, 2025
- Ortalama süre
- 5–7 gün
Bu analizi yapan laboratuvarlar
| Laboratuvar | Kapsam | Birim | Metot |
|---|---|---|---|
| Lab Premium Likya | Gıda | EMS/g | TS 5000, 2025 |